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1094 Meter talwärts.

Vom Denzlinger Bahnhof fuhr ich heute Morgen mit dem Bus auf den 1241 Meter hohen Kandel. Nach einem kurzen Aufstieg vom Berghotel zur Gipfelpyramide führte mich ein etwa 13 Kilometer langer Weg durch herbstlich gefärbtes, alpines Terrain, über 1094 Höhenmeter hinunter zum Denzlinger Bahnhof. In […]

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Kochvorgang.

Kochvorgang.

Am Abend ist in der Küche schlechtes Licht und außerdem ist es ohnehin furchtbar unhöflich, den Gästen ständig mit einer Kamera vor ihren Tellern herumzufuchteln. Daher gibt es heute mal Fotos des dreistündigen Vorbereitungs- und Kochvorgangs für das heutige, Herbst einleitende Menü, bestehend aus warmem […]

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